Сегодня барная стойка является одной из визитных карточек заведения, будь то ресторан, кафе или др. заведение ресторанного бизнеса. Она может быть разной как по конфигурации, так и по своей направленности (молочный, пивной, кофейный, коктейль-бар, гриль-бар и др.) Фронтальная линия: барная мебель из нержавеющей стали; коктейльная барная станция; зона для мойки бокалов с помощью стекломоечной машины;…
Закусочная с горячими хот-догами, гамбургерами, пирожками и бодрящим кофе – неотъемлемая часть современной заправочной станции. Представленное готовое решение – пример оснащения небольшой кухни на заправочной станции (АЗС) технологическим оборудованием. Так как площадь помещения автозаправочной станции, как правило, невелика, важно на начальном этапе правильно распределить зоны зала, кухни, торговых витрин и т.д. Посещение кафе обычно не…
Основной ресторан в гостинице проектируется как отдельное полноценное помещение. В нем же, чаще всего, размещают шведскую линию для завтраков. Представленное готовое решение знакомит вас с примером оснащения профессиональной кухни ресторана гостиницы. Производственные помещения кухни ресторана гостиницы предусматривают наличие всех основных цехов для предварительной обработки продуктов (овощной, мясо-рыбный), а также для последующего приготовления блюд и изделий…
Хотите оборудовать профессиональную кухню в собственном доме или квартире с учетом проведения различных мероприятий, а также оснастить ее самым современным технологическим оборудованием? Представленное готовое решение знакомит с одним из вариантов расстановки профессионального кухонного оборудования в кухне частного дома. Обустройство профессиональной кухни в частном доме позволяет готовить блюда международной кухни с использованием новейших технологий (при низких…
Вынесение кухни ресторанов и кафе на всеобщее обозрение является сейчас заметной тенденцией работы ресторанов. Открытая кухня в ресторанах дает возможность гостю получить удовольствие от посещения ресторана, начиная от зрительных и заканчивая вкусовыми ощущениями. На открытой кухне должно быть уставлено современное высокоэффективное технологическое оборудование – тепловое, холодильное, нейтральное. На данной расстановке обозначена кухня, которая находится в…
Сектор HoReCa является одним из самых быстрорастущих. Тенденции развития объектов общественного питания во многих случаях сконцентрированы на «фаст-фуд» индустрии. Обычно, площадь под кухню выделяют небольшую, на ней нужно разместить максимально производительное и необходимое по назначению технологическое оборудование. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТАПристенная линия: тепловая линия с двухконфорочной плитой, гладкой жарочной поверхностью, грилем для барбекю; пароконвекционная печь; микроволновая печь;…