Сьогодні барна стійка є однією з візитних карток закладу, будь-то ресторан, кафе або ін. заклад ресторанного бізнесу. Вона може бути різною як за конфігурацією, так і за своєю спрямованістю (молочна, пивна, кавова, коктейль-бар, гриль-бар та ін.) Фронтальна лінія: барні меблі з нержавіючої сталі; коктейльна барна станція; зона для мийки келихів за допомогою скломийної машини; модуль…
Закусочна з гарячими хот-догами, гамбургерами, пиріжками і кавою – невід’ємна частина сучасної заправної станції. Представлене готове рішення – приклад оснащення невеликої кухні на заправній станції (АЗС) технологічним обладнанням. Так як площа приміщення автозаправної станції, як правило, невелика, важливо на початковому етапі правильно розподілити зони залу, кухні, торгових вітрин тощо. Відвідування кафе зазвичай не є основною…
Основний ресторан в готелі проектується як окреме повноцінне приміщення. У ньому ж, найчастіше, розміщують шведську лінію для сніданків. Представлене готове рішення знайомить вас з прикладом оснащення професійної кухні ресторану готелю. Виробничі приміщення кухні ресторану готелю передбачають наявність всіх основних цехів для попередньої обробки продуктів (овочевий, м’ясо-рибний), а також для подальшого приготування страв і виробів (гарячий…
Хочете обладнати професійну кухню у власному будинку або квартирі з урахуванням проведення різних заходів, а також оснастити її найсучаснішим технологічним обладнанням? Представлене готове рішення знайомить з одним з варіантів розстановки професійного кухонного обладнання в кухні приватного будинку. Облаштування професійної кухні в приватному будинку дозволяє готувати страви міжнародної кухні з використанням новітніх технологій (за низьких температур,…
Сектор HoReCa є одним з найбільш швидкозростаючих. Тенденції розвитку об’єктів громадського харчування у багатьох випадках сконцентровані на «фаст-фуд» індустрії. Зазвичай, площу під кухню виділяють невелику, на ній потрібно розмістити максимально продуктивне і необхідне за призначенням технологічне обладнання. ОПИС ПРОЕКТУПристінна лінія: теплова лінія з двохконфорочною плитою, гладкою жарочною поверхнею, грилем для барбекю; пароконвекційна піч; мікрохвильова піч;…