Способы организации стирки белья отеля. Обзор рынка прачечных в Украине. Существует множество мнений и всего несколько способов организации стирки белья отеля: реализация собственной прачечной в отеле приобретение услуги стирки приобретение услуги аренды текстиля на специализированном предприятии. Белье функционирующего отеля делится на два принципиальных типа: профессиональное — номерной фонд, ресторан, униформа… белье гостей…
Новая комби-печь Air-O-Steam TOUCHLINE от Electrolux – это безупречное слияние прошлого, настоящего и будущего. Она объединила в себе надежность и производительность серии AOS с удивительной простотой эксплуатации и умными находками в области бережного расходования природных ресурсов. Основной особенностью комби-печи air-o-steam Touchline является Сенсорный Экран Высокой Четкости, разработанный в сотрудничестве с компанией Hitachi -262 000 цветов,…
Система является комбинацией комби-печи air-o-steam® и шкафа скоростного охлаждения air-o-chill®, благодаря которой приготовление пищи и ее охлаждение являются частями единого процесса, что позволяет оптимизировать работу любой кухни, продлить срок хранения блюд и сводит к нулю нежелательные потери. В систему входят : Пароконвекционная печь Air-o-steam/Высокоскоростная пароконвекционная печь Air-o-speed, Шкафы скоростного охлаждениязамораживания Air-o-chill, Вспомогательное оборудование, Новый колпак вытяжки с…
Коммерческая прачечная является выгодным капиталовложением. Сегодня число таких прачечных в нашей стране очень невелико, но услуга становится все более востребованной с каждым годом. Люди уже готовы доверять стирку профессионалам и не тратить собственное время на это занятие. Помимо населения Вы сможете предоставлять услуги стирки не только населению, но и ресторанам, кафе, фитнес клубам и т.д.…
Сегодня барная стойка является одной из визитных карточек заведения, будь то ресторан, кафе или др. заведение ресторанного бизнеса. Она может быть разной как по конфигурации, так и по своей направленности (молочный, пивной, кофейный, коктейль-бар, гриль-бар и др.) Фронтальная линия: барная мебель из нержавеющей стали; коктейльная барная станция; зона для мойки бокалов с помощью стекломоечной машины;…
Закусочная с горячими хот-догами, гамбургерами, пирожками и бодрящим кофе – неотъемлемая часть современной заправочной станции. Представленное готовое решение – пример оснащения небольшой кухни на заправочной станции (АЗС) технологическим оборудованием. Так как площадь помещения автозаправочной станции, как правило, невелика, важно на начальном этапе правильно распределить зоны зала, кухни, торговых витрин и т.д. Посещение кафе обычно не…
Основной ресторан в гостинице проектируется как отдельное полноценное помещение. В нем же, чаще всего, размещают шведскую линию для завтраков. Представленное готовое решение знакомит вас с примером оснащения профессиональной кухни ресторана гостиницы. Производственные помещения кухни ресторана гостиницы предусматривают наличие всех основных цехов для предварительной обработки продуктов (овощной, мясо-рыбный), а также для последующего приготовления блюд и изделий…
Хотите оборудовать профессиональную кухню в собственном доме или квартире с учетом проведения различных мероприятий, а также оснастить ее самым современным технологическим оборудованием? Представленное готовое решение знакомит с одним из вариантов расстановки профессионального кухонного оборудования в кухне частного дома. Обустройство профессиональной кухни в частном доме позволяет готовить блюда международной кухни с использованием новейших технологий (при низких…
Вынесение кухни ресторанов и кафе на всеобщее обозрение является сейчас заметной тенденцией работы ресторанов. Открытая кухня в ресторанах дает возможность гостю получить удовольствие от посещения ресторана, начиная от зрительных и заканчивая вкусовыми ощущениями. На открытой кухне должно быть уставлено современное высокоэффективное технологическое оборудование – тепловое, холодильное, нейтральное. На данной расстановке обозначена кухня, которая находится в…
Сектор HoReCa является одним из самых быстрорастущих. Тенденции развития объектов общественного питания во многих случаях сконцентрированы на «фаст-фуд» индустрии. Обычно, площадь под кухню выделяют небольшую, на ней нужно разместить максимально производительное и необходимое по назначению технологическое оборудование. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТАПристенная линия: тепловая линия с двухконфорочной плитой, гладкой жарочной поверхностью, грилем для барбекю; пароконвекционная печь; микроволновая печь;…
Уход за униформой и спецодеждой современного предприятия требует квалифицированного подхода к технологии стирки с учетом специфики загрязнений. В настоящий момент достаточно сложно найти прачечную-партнера, которая сможет предоставить квалифицированный подход при стирке многих специфических загрязнений и сохранить при этом изделия на максимально продолжительный срок. Наличие же собственной прачечной на предприятии предоставляет Вам полный контроль технологии стирки…
Промышленная (индустриальная) прачечная представляет собой комплекс взаимосвязанных машин для транспортировки, стирки, сушки, глажки, финишной обработки и складывания белья. Как правило стирка основной массы белья происходит в туннельных машинах большой производительности. Все процессы на такой прачечной максимально автоматизированы и происходят в автоматическом режиме. Организация промышленной прачечной требует проведения ряда расчетов с целью определения необходимой мощности оборудования,…