Печи серии PG Morello Forni — это газовые печи, оборудованные одной горелкой внутри пекарной камеры. Атмосферные газовые горелки обеспечивают тоже качество выпечки, что и при использовании дров, однако производительность по сравнению с традиционными дровяными печами намного больше. Благодаря высокой термостойкости и высокому качеству используемых огнеупорных материалов они могут отлично работать даже при интенсивной нагрузке. Печи подходят для выпечки хлеба и гастрономических продуктов.
Панель управления “IntelTouch System” обеспечивает продвинутое управление печью.
Чистка поверхности пода проще благодаря разделению зоны горения и зоны выпекания.
Печи очень просты в использовании и требуют минимальное сервисное обслуживание. Задачи по обслуживанию печи меньше, благодаря установке газовых горелок.
Серия PG: Газовые печи, оборудованные одной горелкой Панель управления “IntelTouch System” Разделение зоны горения и зоны выпекания Двойная настройка управления
- PG — газовые печи, оборудованные одной горелкой внутри пекарной камеры.
- PG — статичные печи семейного ремесла; благодаря повышенной термической стойкости и огнеупорному материалу высокого качества позволяют идеально выпекать продукт в моменты максимальной загрузки или после пикового периода, подходят для выпекания хлеба, пиццы и других гастрономических блюд, где необходим медленный процесс приготовления без огня.
- Горелка свода с пламенем копирует образ горения огня и выпекание на дровах.
- Большой вес печи и высокое качество теплоизоляции разработаны для увеличения эффективности печи, уменьшения затрат на обслуживание и теплопотерь.
- Двойная настройка управления: ручная — оператор выбирает рабочую температуру и ручное регулирование интенсивности пламени через его модулятор, автоматическое (только на панели управления) – система контроля повышает или понижает интенсивность пламени в соответствии с установленной температурой, и таким образом снижая потребление и делая печь более легкой в эксплуатации.
- PG представлены в 6 размерах (75,100,110,130,150,180).
- Исполнение: Стандартное, Купольное или Вулканическое.
- Стандартное исполнение может быть выполнено из окрашенного метала или нержавеющей стали.
- Горелка свода может быть в виде пламени или «узкой полоски».
- Горелка свода может быть справа или слева, оговаривается при заказе.
- Возможность установки дополнительной горелки с противоположной стороны для более высокой температуры при выпекании.
- Купольное и Вулканическое исполнение сделаны на основе глиняного раствора с добавлением ракушек для лучшей изоляции.
- Купольное и Вулканическое исполнение могут быть выполнены из окрашенного микроскопического пластика (Coccio Pesto), с Мозаикой из натуральных камней, или по запросу керамической мозаикой.
- Опция аналоговая система контроля температуры возможна по запросу.
- Специальная жарочная поверхность “Sorrentino” для пиццы Неополитана или хлеба, по запросу клиента.
- Фронтальная арка из кирпичиков в моделях в исполнении Стандартное и Купольное для размеров 75, 100,110, 130, 150.
- Широкий выбор цветов натурального камня и различное комбинирование Мозаики.
- Печи серии PG оборудованы атмосферными газовыми горелками, разработанные Морелло Форни, и просты в обслуживании.
- Панель управления “IntelTouch System” позволяет простое, но функциональное управление, программирование, прошивка “Morello Forni”, которая позволяет автоматическое или ручное управление печами, и увеличивает практичность.
- Внешняя лампа на консоли из жаростойкого материла (исполнение Купольное и Вулканическое).
- Печи поставляются в собранном виде и готовы к работе после установки, тип газа уточняется при покупке печи.
- Представлены в шести размерах и пяти различных дизайнах.
- Все печи PG, кроме Мозаики, могут поставляться разобранном виде по предварительному запросу.
- Для установки печи необходимо предусмотреть входное пространство на 3% шире габаритов печи.
- Печь можно перемещать только с помощью специальных подъемников или тележки.
- Только технический персонал, авторизированный Morello Forni, может собирать печи на стороне.
- Квалифицированный персонал должен устанавливать / подключать печь согласно местным требованиям.
Сертификаты
Возможности применения: Рестораны и кафе Пиццерии и закусочные Отели Фабрики - кухни Шоу - кухни
Бесплатная консультация
Получите дополнительную информацию о технических характеристиках, моделях и стоимости оборудования Morello Forni у официального дилера Morello Forni на всей территории Украины — компании PROFITEX.
Высококвалифицированные специалисты компании PROFITEX индивидуально подберут под нужды и потребности Вашего предприятия необходимое кухонное оборудование, порекомендуют лучшие бренды, модели, подготовят план размещения с учетом коммуникаций и эргономики, настроят нужные программы, обучат использованию и обеспечат работоспособность без простоев в производстве за счет нашей сервисной службы. Вы всегда можете рассчитывать на высокий профессионализм, индивидуальный подход и богатый опыт работы наших специалистов. Будьте уверены — мы всегда для Вас открыты и обеспечим лучшим выбором!
Свяжитесь с нами одним из удобных способов: 1) profitex.ua; 2) info@profitex.ua , 3) +38044 586 41 14 или оставьте свой запрос в контактной форме справа.