Статичные печи Morello Forni Серия FG
Печи серии FG Morello Forni — это газовые печи, оборудованные двумя независимыми газовыми горелками, одна из которых нагревает купол, а другая — основание. Благодаря повышенной термической стабильности, а также автономному отоплению основания, печи позволяют готовить на одном уровне многочисленные партии продукции в коротких сроки без потери нижней температуры. Разработанная конфигурация двойной атмосферной горелки обеспечивает аналогичные результаты выпечки, как при использовании дровяной печи.
Огромная огнеупорная масса и особо тщательная теплоизоляция способствуют повышению эффективности печи, снижению эксплуатационных расходов и тепловых потерь.
Эта серия хорошо подходит для заведений с внезапными пиками производства, например, для пиццерий на вынос.
Серия FG: Газовые печи, оборудованные двумя горелками Панель управления “IntelTouch System” Разделение зоны горения и зоны выпекания Двойная настройка управления
- Печи серии FG имеют две независимых газовых горелки, одна нагревает свод пекарной камеры, вторая – жарочную поверхность.
- FG — статичные печи семейного ремесла; благодаря повышенной термической стойкости и двум независимым системам нагрева позволяют идеально выпекать продукт в моменты максимальной загрузки за короткое время, без снижения температуры жарочной поверхности.
- Горелка свода работает по подобию дровяной печи.
- Горелка, расположенная под жарочной поверхностью, увеличивает термостабильность печи для более быстрого и равномерного выпекания.
- Большой вес печи и высокое качество теплоизоляции разработаны для увеличения эффективности печи, уменьшения затрат на обслуживание и теплопотерь.
- Двойная настройка управления: ручная — оператор выбирает рабочую температуру и ручное регулирование интенсивности пламени через его модулятор, автоматическое (только на панели управления) – система контроля повышает или понижает интенсивность пламени в соответствии с установленной температурой, и, таким образом, снижая потребление и делая печь более легкой в эксплуатации.
- FG представлены в 4 размерах (100,110,130,150).
- Исполнение: Стандартное, Купольное или Вулканическое.
- Стандартное исполнение может быть выполнено из окрашенного метала или нержавеющей стали.
- Горелка свода может быть в виде пламени или «узкой полоски».
- Горелка свода может быть справа или слева, оговаривается при заказе.
- Купольное и Вулканическое исполнение сделаны на основе глиняного раствора с добавлением ракушек для лучшей изоляции.
- Купольное и Вулканическое исполнение могут быть выполнены из окрашенного микроскопического пластика (Coccio Pesto), с Мозаикой из натуральных камней , или по запросу керамической мозаикой.
- Опция аналоговая система контроля температуры возможна по запросу.
- Специальная жарочная поверхность “Sorrentino” для пиццы Неополитана или хлеба, по запросу клиента.
- Фронтальная арка из кирпичиков в моделях в исполнении Стандартное и Купольное для размеров 100,110,130,150.
- Широкий выбор цветов натурального камня и различное комбинирование Мозаики.
- Печи серии FG оборудованы атмосферными газовыми горелками, разработанными Морелло Форни.
- Панель управления “IntelTouch System” обеспечивает простое, но функциональное управление. Прошивка “Morello Forni” позволяет осуществлять автоматическое или ручное управление печами.
- Внешняя лампа на консоли из жаростойкого материла (исполнение Купольное и Вулканическое).
- Печи поставляются в собранном виде и готовы к работе после установки, тип газа уточняется при покупке печи.
- Представлены в четырех размерах и пяти различных дизайнах.
- Все печи FG, кроме Мозаики, могут поставляться в разобранном виде по предварительному запросу.
- Для установки печи необходимо предусмотреть входное пространство на 3% шире габаритов печи.
- Печь можно перемещать только с помощью специальных подъемников или тележки.
- Только технический персонал, авторизированный Morello Forni, может собирать печи на стороне.
- Квалифицированный персонал должен устанавливать / подключать печь согласно местным требованиям.
Сертификаты
Каталог
Возможности применения: Рестораны и кафе Пиццерии и закусочные Отели Фабрики - кухни Шоу - кухни
Бесплатная консультация
Получите дополнительную информацию о технических характеристиках, моделях и стоимости оборудования Morello Forni у официального дилера Morello Forni на всей территории Украины — компании PROFITEX.
Высококвалифицированные специалисты компании PROFITEX индивидуально подберут под нужды и потребности Вашего предприятия необходимое кухонное оборудование, порекомендуют лучшие бренды, модели, подготовят план размещения с учетом коммуникаций и эргономики, настроят нужные программы, обучат использованию и обеспечат работоспособность без простоев в производстве за счет нашей сервисной службы. Вы всегда можете рассчитывать на высокий профессионализм, индивидуальный подход и богатый опыт работы наших специалистов. Будьте уверены — мы всегда для Вас открыты и обеспечим лучшим выбором!
Свяжитесь с нами одним из удобных способов: 1) profitex.ua; 2) info@profitex.ua , 3) +38044 586 41 14 или оставьте свой запрос в контактной форме справа.