Работы – оснащение кухонного блока и горячего цеха больницы
Город – Киев
Год выполнения проекта – 2019
Оборудование – ELECTROLUX (Италия), INFRICO (Испания), BLANCO (Германия).
Компания PROFITEX организовала систему таблет питания пациентов больницы и оборудовала горячий цех столовой Института Клеточной Терапии в Киеве.
Особенностью проекта стали высокая энергоэффективность и соблюдение жестких гигиенических норм, что особенно важно для любого медицинского учреждения.
Горячий цех
Для оснащения горячего цеха выбрано оборудование ELECTROLUX (Италия). Тепловой остров горячего цеха сформирован тепловыми модулями ELECTROLUX XP700 — инфракрасные плиты и плиты с цельной варочной поверхностью. Дополняют технологическую линию пароконвекционные печи класса А ELECTROLUX TouchLine на 6 уровней.
Холод
Экономичное энергопотребление также обеспечивают холодильные шкафы INFRICO (Испания) 7 класса с эко хладагентом 290.
Организация таблет питания
Пища доставляется адресно в палаты каждому пациенту из кухни с помощью системы термоконтейнеров и термобоксов BLANCO (Германия).
Объект оснащен профессиональным оборудованием:
- тепловые модули ELECTROLUX XP700 теплового острова горячего цеха (инфракрасные плиты и плиты с цельной варочной поверхностью)
- пароконвекционные печи класса А ELECTROLUX TouchLine на 6 уровней
- холодильные шкафы INFRICO (Испания) 7 класса с эко хладагентом 290
- система термоконтейнеров и термобоксов BLANCO (Германия)
Виды выполненных работ:
- консалтинг и технологическое проектирование
- поставка и монтаж технологического оборудования для профессиональной кухни
- сервисное обслуживание