Роботи – оснащення кухонного блоку і гарячого цеху лікарні
Місто – Київ
Ріквиконання проекту – 2019
Обладнання – ELECTROLUX (Італія), INFRICO (Іспанія), BLANCO (Німеччина).
Компанія PROFITEX організувала систему таблет харчування пацієнтів лікарні і обладнала гарячий цех їдальні Інституту клітинної терапії в Києві.
Особливістю проекту стали висока енергоефективність і дотримання жорстких гігієнічних норм, що особливо важливо для будь-якого медичного закладу.
Гарячий цех
Для оснащення гарячого цеху вибрано обладнання ELECTROLUX (Італія). Тепловий острів гарячого цеху сформований тепловими модулями ELECTROLUX XP700 – інфрачервоні плити і плити з цільної варильною поверхнею. Доповнюють технологічну лінію пароконвекційні печі класу А ELECTROLUX TouchLine на 6 рівнів.
Холод
Економічне енергоспоживання також забезпечують холодильні шафи INFRICO (Іспанія) 7 класу з еко холодоагентом 290.
Організація таблет харчування
Їжа доставляється адресно в палати кожного пацієнта з кухні за допомогою системи термоконтейнерів і термобоксів BLANCO (Німеччина).
Об'єкт оснащений професійним обладнанням:
- теплові модулі ELECTROLUX XP700 теплового острова гарячого цеху (інфрачервоні плити і плити з цільної варильною поверхнею)
- пароконвекційні печі класу А ELECTROLUX TouchLine на 6 рівнів
- холодильні шафи INFRICO (Іспанія) 7 класу з еко холодоагентом 290
- система термоконтейнерів і термобоксів BLANCO (Німеччина)
Види виконаних робіт:
- консалтинг та технологічне проектування
- поставка та монтаж технологічного обладнання для професійної кухні
- сервісне обслуговування