Представляємо флагманську лінійку пароконвектоматів і шаф шокерної заморозки SkyLine від компанії Electrolux Professional, яка була відзначена нагородою Janus de l’Industrie 2020.
Така нагорода – одна з найпрестижніших і всесвітньо відомих, вона присуджується тим продуктам, які відрізняються інноваційним дизайном і своїми перевагами для кінцевих користувачів.
50 незалежних експертів, які були в журі, надалиSkyLine цей знак переваги за моральну цінність проекту, додану цінність для користувачів, екологічний підхід і унікальну ергономічну сертифікацію асортименту.
«Це велике досягнення для Electrolux Professional: дослідження, талант і старанна робота, виконана всіма нашими командами, були визнані і нагороджені ще раз», – каже Мішель Кадамуро, голова Experience Design.
Перемога в Janus de l’industrie – це не тільки дивовижна можливість підняти планку і розповісти про бренд і місії, це також унікальна можливість продемонструвати, як рішення Electrolux Professional розробляються з урахуванням досвіду клієнтів. В результаті їх дизайн виходить за рамки їх специфікацій: це ідеальне поєднання естетики, зручності використання, ергономіки, етики та стійкості.
У лінійку SkyLine увійшли:
- Бойлерніпароконвектомати– SkyLine Premium і SkyLine Premium S;
- Інжекторні пароконвектомати – SkyLine Pro і SkyLine Pro S;
- Шафи шокової заморозки – SkyLine Chill S.
Серед основних переваг і характеристик бойлерних пароконвектоматів SkyLine Premium S можна підкреслити:
- Нові можливості – можливість спростити та прискорити робочий процес, обравши на сторінці «Вибране» ті функції, якими ви користуєтеся найчастіше. MyPlanner допоможе організувати робочий день і
нагадає про наступну задачу за допомогою сигналу. Опція Plan-n-Save дозволяє організувати оптимальне і енергозберігаюче навантаження устаткування. - Циркуляційна система OptiFlow – це революційна технологія, яка забезпечує рівномірний розподіл тепла і гарантує бездоганно рівномірне пропікання продукту.
- Скорочення витрат на мийку обладнання до 15%. Бездоганні результати і екологічність, автоматичне очищення бойлера від накипу. Практична система автоматичної мийки обладнання використовує спеціальні миючі засоби Electrolux – порошкові або рідкі (опція).
- Бойлер забезпечує 101 рівень вологості (від 0 до 100%), що дозволяє урізноманітнити меню. Для приготування страв з хрусткою скоринкою передбачений автоматичний клапан випускання пари та ін.
На відміну від попередньої лінії, SkyLine Premium – це базовий високопродуктивний бойлерний пароконвектомат.Унікальне поєднання простої цифрової панелі управління і високотехнологічного наповнення – лямбда-зонда в стандартній комплектації.
МоделіSkyLine Premium мають:
- програмний режим – зберігайте рецепти, створюйте категорії і передавайте інформацію через USB або сервіс OnE. Обсяг пам’яті – до 100 рецептів по 4 етапи;
- 11 рівнів вологості: бойлер забезпечує 11 рівнів вологості (від 0 до 100%), що дозволяє урізноманітнити меню. Для приготування страв з хрусткою скоринкою передбачений автоматичний клапан випускання пари;
- Лямбда-зонд (стандартна комплектація) – високоточне вимірювання і контроль вологості в камері незалежно від типу продукту і обсягу завантаження в режимі реального часу;
- Хмарний сервіс OnE – завдяки хмарному сервісу ви отримуєте доступ до пароконвектоматів SkyLine Premium з будь-якого мобільного пристрою в режимі реального часу та ін.
Інший тип пароконвектоматов інжекторних – лінії SkyLine Pro і SkyLine Pro S – в свою чергу ряд своїх унікальних переваг. 
Так, SkyLine Pro S – це традиційний інжекторний пароконвектомат з високотехнологічним наповненням і сенсорною панеллю управління – SkyLine ProS краще рішення для вашого бізнесу.
Новою можливістю моделі є можливість спростити і прискорити робочий процес, обравши на сторінці «Вибране» ті функції, якими ви користуєтеся найчастіше. MyPlanner допоможе організувати робочий день і нагадає про наступну задачу за допомогою сигналу. Опція Plan-n-Save дозволяє організувати оптимальне і енергозберігаюче навантаження устаткування.
Крім цього, в SkyLine Pro S включені:
- циркуляційна система OptiFlow – це революційна технологія, яка забезпечує рівномірний розподіл тепла і гарантує бездоганно рівномірне пропікання;
- Інтуїтивно зрозуміла сенсорна панель, яку легко освоїти і налаштувати під користувача. Доступне людям, які не розрізняють кольори. Підтримка більше 30 мов.
- Термощуп для вимірювання температури всередині продукту (стандартна комплектація) – Точне вимірювання внутрішньої температури ваших страв з термощупом з 1 точкою виміру. Для більшої точності ви можете обрати термощуп з 6 точками виміру.
- 11 рівнів вологості, що дозволяють урізноманітнити меню. Для приготування страв з хрусткою скоринкою передбачений автоматичний клапан випускання пари та інші унікальні технології модельного ряду SkyLine.
Інший тип інжекторних пароконвектоматов від Electrolux Professional – SkyLine Pro, як і SkyLine Pro S,оснащений:
- програмним режимом – зберігайте рецепти, створюйте категорії і передавайте інформацію через USB або OnE. Обсяг пам’яті – до 100 рецептів по 4 етапи;
- Лямбда-зондом (Заводська опція) – високоточне вимірювання і контроль вологості в камері незалежно від типу продукту і обсягу завантаження в режимі реального часу;
- хмарним сервісом OnE – завдяки хмарному сервісу Ви отримуєте доступ до пароконвектоматів SkyLine Pro з будь-якого мобільного пристрою в режимі реального часу;
- циркуляційної системою OptiFlow – це революційна технологія, яка забезпечує рівномірний розподіл тепла і гарантує бездоганно рівномірне пропікання;
- 11 рівнями вологості, які дозволяють урізноманітнити меню. Для приготування страв з хрусткою скоринкою передбачений автоматичний клапан випускання пари та ін.
Ще однією новинкою від Electrolux Professional є шафи шокерної заморозки – лінія SkyLine Chill S,в яких закладені нові функції – можливість спростити та прискорити робочий процес, обравши на сторінці «Вибране» ті функції, якими ви користуєтеся найчастіше. MyPlanner допоможе організувати робочий день і нагадає про наступну задачу за допомогою сигналу.
Також, шокери мають:
- циркуляційну систему OptiFlow – це революційна технологія, яка забезпечує рівномірний розподіл повітря, а значить, і бездоганний прогрів, охолодження і заморожування.
- автоматичний режим – просто і швидко: автоматичні цикли для 10 типів продуктів, а також 9 нових спеціальних охолоджуючих циклів +.
- технологія ARTE 2.0 – завдяки технології штучного інтелекту ARTE 2.0 ви завжди будете знати час, що залишився до завершення циклу;
- турбо охолодження – великим кухням і кондитерським виробництвам необхідне потокове охолодження / заморожування страв і заготовок. Це забезпечує Турбо-режим з постійним підтриманням обраної температури в діапазоні від +3 до -41 ° С;
- крім того, SkyLine ChillS пропонує 3 особливих цикли LiteHot: Шоколад, Розстойка тіста і Відкладена розстойка тіста, а також Швидке розморожування та інші.
Додатковою перевагою всіх типів обладнання лінійки SkyLine є те, що пароконвектомати і шафи шокової заморозки Skyline синхронізовані між собою і обмінюються даними за допомогою системи SkyDuo. Ця технологія дозволяє спростити роботу на кухні і скоротити кількість помилок персоналу, забезпечує безперервність робочих процесів за рахунок оптимізації переходу від приготування продукту в пароконвектоматі до його охолодження в шафі шокової заморозки в рамках технології Cook & Chill.
До того ж, незмінною є висока якість професійного обладнання Electrolux Professional, адже всі моделі виробника сконструйовані для максимально економічного споживання електроенергії, води, миючих засобів і мінімального викиду шкідливих речовин, а кожна одиниця техніки проходить 100% експертний контроль якості, і при цьому залишається максимально функціональною і розробленою з урахуванням комфорту користувача.
Дізнайтеся більше про асортимент або апаратне забезпечення лінійки SkyLine від Electrolux Professional у фахівців PROFITEX Україна одним із зручних способів: 1) www.profitex.ua; 2) office@profitex.ua , 3) +38044 586 41 14.