Аппарат шокового охлаждения/ заморозки, загрузкой 30 кг, на 6 уровней GN1/1 либо 18 уровней высотой 20 мм. Производителем гарантирована работа при температуре окружающей среды до 32^о

 
 
 

Температурные режимы:

• мягкое охлаждение t= — 2^o
• жесткое охлаждение t= — 20^o

 

Характеристики:

• Удерживает температуру на +3 ° C для охлаждения или -22 ° C для замораживания, автоматически включается в конце каждого цикла, чтобы сохранить энергию и поддерживать заданную температуру (ручная активация также возможна)
• Блок управления имеет два больших дисплея для считывания: время,температура, цикл обратного отсчета, сигнализации, служебная информация.
• Звуковая сигнализация включается, когда цикл завершается или прекращается ненормально.
• Turbo охлаждение: чиллер работает непрерывно на желаемой температуре; идеально подходит для непрерывного производства.
• Блок управления обеспечивает несколько программируемых параметров):
  • Время / температура ядра в соответствии с NF и правилами Великобритании,
  • время / температура воздуха /
  • Зонд персонализированной в соответствии с национальными правилами,
  • циклы стерилизации: УФ-лампы встроенные (по запросу), 3-х разовый
  • Датчик или 3-датчик температурных зондов (как аксессуар), идеально
    для мяса, автоматического размораживания и ручной разморозки.
• Возможность работы по времени или по зонду.
• Шоковая заморозка (низкая температура воздуха регулируется до -41 º С)
• 3-датчика зонда, стандартное и автоматическое определение температуры.
• Hot система размораживания газа.
• Blast цикл замораживания: 25 кг от +90 º C до -18 º С менее чем за четыре часа.
• Blast Охлаждение цикл: 30 кг от +90 ° C до + 3 ° C менее чем за 90 минут.
• Многоцелевой внутренняя структура подходит для
  • 6 GN1/1
  • 18 позиций доступны с шагом 20 мм
  • 6 решеток или лотков 600 х 400 мм
  • 9 емкостей для мороженого по  5 кг каждый ( 125 х 165 х 360).

Смотреть подробную информацию в формате pdf>>

Температурные режимы:li