Аппарат шокового охлаждения/заморозки, ATI 051, Modular
 |
Аппарат шокового охлаждения/заморозки на 5 уровней под гастроёмкости GN1/1 (h=70мм), производительность — 15/10 кг./цикл, электронная панель управления, толщина изоляции — 60мм, полный цикл охлаждения от +90 до +3°С в течении 90 мин., полный цикл заморозки от +90 до -18°С в течении 270 мин., автоматический цикл хранения после окончания процесса заморозки, в комплекте однозонный пробник-зонд, гигиеническое исполнение камеры, исполнение — нерж. сталь AISI 304 | |
| Цена за 1шт, DDP, Евро | уточнить | |
| Цена приведена в евро в рекламных целях, оплата производится в рублях, по курсу на день продажи | ||
Electrolux Air-O-Chill Blast Chiller-Freezer 61. Аппарат шокового охлаждения/заморозки, 30 кг
Аппарат шокового охлаждения/ заморозки, загрузкой 30 кг, на 6 уровней GN1/1 либо 18 уровней высотой 20 мм. Производителем гарантирована работа при температуре окружающей среды до 32о
Electrolux Air-O-System: система приготовления-охлаждения-заморозки-регенерации
Система является комбинацией комби-печи air-o-steam® и шкафа скоростного охлаждения air-o-chill®, благодаря которой приготовление пищи и ее охлаждение являются частями единого процесса, что позволяет оптимизировать работу любой кухни, продлить срок хранения блюд и сводит к нулю нежелательные потери.