Notice: Undefined index: title in /var/www/profitexj/profitex.ua/wp-content/plugins/contact-form-7/includes/contact-form-functions.php on line 205

Notice: Undefined index: title in /var/www/profitexj/profitex.ua/wp-content/plugins/contact-form-7/includes/contact-form-functions.php on line 205

[:ru] 

Открыть промышленный хлебокомбинат

 

Индустриальный хлебозавод (хлебокомбинат) является промышленным предприятием полного цикла с самым высоким уровнем механизации на рынке хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Основным отличием от мини-хлебозавода или пекарен является высокий уровень выпуска готовой продукции с максимальной автоматизацией всех основных производственных процессов от фасовки до упаковки, в то время как традиционные пекарни выпускают не более 10-15 тонн готовой продукции в сутки. Хлебозаводы обычно имеют несколько промышленных печей со сквозной функцией подача-выгрузка, в то время как пекарни обычно довольствуются одной стандартной, односторонней пекарской печкой, а также в большинстве случаев преобладает ручной труд. 

Хлебный рынок Украины имеет свои особенности, в частности на рынке отсутствует выделенный монополист, даже самые крупные хлебокомбинаты не имеют более 10% доли рынка. С точки зрения выпуска продукции, больше чем 70% выпускаются изделий обобщенно называемых хлебобулочными, еще почти 20% — это печенье и вафли, не много больше 4% — сдоба. Другие кондитерские изделия все вместе заполняют около 5,5% рынка. Если рассмотреть сегмент только хлебобулочных изделий, то в основном он заполнен хлебом из пшеничной муки или с добавлением ржаной, около 1/4 занята различными булочными изделиями, а нетрадиционные виды хлеба составляют около 2% объема выпуска. 

Что касается спроса, то в последнее время заметно вырос спрос именно на нетрадициаонные хлеба (бездрожжевой, авторский, по стариным рецептам, хлеб с миниралами и т.п.), при том, что данные изделия значительно дороже. По регионам, больше всего хлеба и хлебобулочных изделий производится в Днепропетровской, Киевской, Харьковской и Запорожской областях. 

Специалисты компании Profitex «шагают в ногу со временем», им знакомы все внешние и внутренние тонкости, “подводные камни” и секреты производства. Мы поможем Вам создать концепцию Вашей мечты и воплотить ее в реальность. Поможем разработать технологический проект индустриального хлебозавода, составить ассортиментный портфель, эффективно оптимизировать производственные процессы, уменьшить затраты на всех этапах производства, максимально автоматизировать работу и снизить человеческий фактор, поднять товарооборот, увеличить сроки хранения, совершить подбор, поставку, монтаж, настройку и запуск специализированного пекарского оборудования, провести обучение персонала и мн. др.

Если Вас интересует собственное предприятие промышленного типа, которая сможет удовлетворить любые потребности современных потребителей, или развитие и эффективная оптимизация уже существующего предприятия специалисты нашей компании будут полезны на всех этаппах становления и развития предприятия.  

 

Нам доверяют профессионалы:

[tc-logo-slider logo_cat=»equipment_for_restaurants2″]
[tc-logo-slider logo_cat=»equipment_for_restaurants»]

Профитекс является официальным представителем более 100 брендов на всей территории Украины

 
[insert page=’brand-pekarni’ display=’content’]
 

Открой хлебозавод вместе с профессионалами!

 

 

Обращайтесь за бесплатной консультацией по выбору оборудования для хлебозавода или комплексному оснащению к нашим специалистам по телефону +38 (044) 586-41-14, либо оставьте свой индивидуальный запрос в контактной форме 

[:]