Открытая кухня отеля Hilton 5*. All Dining Restaurant. Оборудование для ресторанов.

Специалисты компании «Профитекс» завершили оснащение одного из ресторанов отеля Hilton 5* — ресторана открытой кухни «All Dining Restaurant». Кухня оснащена оборудованием французского производителя Molteni, которая предназначена для приготовления блюд высокой кухни на глазах у гостей ресторана.

В рамках данного проекта специалисты компании «Профитекс» оборудовали различные зоны гостиницы Hilton, в том числе:

Основная кухня
Открытый ресторан
Банкетный зал
Зоны вечернего бара
Лаунж-бар
Зоны обслуживания конференц-залов
Прачечная и др.
Были выполнены следующие работы:

технологическое проектирование и адаптация проекта
поставку профессионального оборудования для кухни
монтаж данного оборудования
пусконаладочные работы и ввод в эксплуатацию оборудования
в конце февраля планируются тренинги по обучению персонала. Тренинги будут проходить совместно с партнером компании Electrolux Professional Food Service.