Модульне теплове обладнання SENSATION від MODULAR забезпечує високу ефективність завдяки наявності елементів управління з двох сторін для зручного переміщення на кухні, що дозволяє найкращим чином використовувати простір. Дизайн лінії Sensation легко пізнається у всіх її конструктивних аспектах. Завдяки модульності блоків кожен шеф-кухар зможе задовольнити свої вимоги, склавши свою кухню з глухими і наскрізними відсіками, персоналізуючи верхню частину і вибираючи зовнішні покриття з широкого спектру кольорів.
Sensation – це лінія професійного кухонного обладнання, здатна задовольнити будь-які потреби в сфері ресторанного бізнесу.
MODULAR SENSATION: Вишуканий дизайн Елементи управління з двох сторін Потовщена робоча поверхня aisi 304 2 мм / 3 мм Ергономічні ручки, ступінь захисту від води IPX4 Бічна двостороння система з'єднання
ГАЗОВІ ПЛИТИ
Робоча поверхня з нержавіючої сталі AISI 304. Чавунні пальники з подвійною короною і латунним розподільником полум'я. Знімні ємності з нержавіючої сталі. Моделі доступні
з відкритою базою або з духовою шафою (газовою або електричною). Управління з двох сторін.
ГАЗОВІ ПЛИТИ
Плита з потовщеною суцільною поверхнею з центральним отвором. Нагрівання за допомогою багатополумневого пальника. Доступна модель з наскрізною газовою духовою шафою з двостороннім
управлінням.
ЕЛЕКТРИЧНІ ПЛИТИ
Робоча поверхня з нержавіючої сталі AISI 304 з резервуаром для збору рідини. Робоча температура регулюється в 6 положеннях.
Управління з двох сторін. Доступна модель з статичною наскрізною духовою шафою.
ЕЛЕКТРИЧНІ ПЛИТИ
Електрична плита з 4 незалежними зонами.
Поверхня з резервуаром для збору жиру.
Регулювання температури від 90°С до 500°С. Управління з обох сторін. Доступно на моделі з
статичною наскрізною духовою шафою.
ІНДУКЦІЙНІ ПЛИТИ
Індукційна варильна панель герметично закрита зверху. Робота індукційних плит заснована на принципі електромагнітних полів, які активуються за наявності каструлі з мінімальним діаметром 13 см. Управління по обидва боки. Доступна модель індукційного ВОК.
СКЛОКЕРАМІЧНІ ПЛИТИ
Склокерамічна варильна панель герметично закрита на варочній панелі з 2 або 4 незалежними варильними зонами, кожна з яких має круглі випромінювальні елементи. Управління з обох сторін. Доступна модель на наскрізній статичній електричній печі.
МАРМІТИ
Ємність і робоча поверхня з нержавіючої сталі AISI 304. Температура регулюється від 30°C до 90°C. Система вертикального переливу.
Можливість вмістити контейнери GN 1/1 з максимальною висотою 15 см.
МАКАРОНОВАРКИ
Ємність з нержавіючої сталі AISI 316. Завантаження води за допомогою крана, розташованого на приладовій панелі. Електричні моделі: нагрів, отриманий за допомогою фіксованих
опорів, розміщених на дні бака.
Газові моделі: опалення за допомогою пальника з нержавіючої сталі, розміщеного під баком.
ГАЗОВІ/ЕЛЕКТРИЧНІ ПОВЕРХНІ ДЛЯ СМАЖЕННЯ
Робоча поверхня з нержавіючої сталі AISI 304.
Герметичне зварювання пластин до пресованої поверхні із закругленими кутами для забезпечення кращого очищення. Скриня для збору жиру об'ємом 1,5 л. Моделі оснащені запобіжним термостатом. Доступні як газові, так і електричні моделі. Управління з обох сторін.
ГАЗОВІ/ЕЛЕКТРИЧНІ ФРИТЮРНИЦІ
Робоча поверхня і ємність виготовлені з AISI 304. Температура масла в ємності з регулюванням до 190°C. Електричні моделі з підігрівом через обертові броньовані нагрівальні
елементи в ємності; газові моделі з підігрівом через теплообмінники в ємності.
БАГАТОФУНКЦІОНАЛЬНІ СКОВОРОДИ
Ємність з нержавіючої сталі з дзеркальним дном. Обігрів броньованих нагрівальних
елементів розміщений під резервуаром. Термостат для регулювання температури від 50°C до 300°C.
ВОДЯНІ ГРИЛІ
Реверсивний чавунний гриль, одна сторона для м'яса, інша сторона для риби і овочів з широкими
канавками для відтоку жиру. Знімна скриня для збору жиру.
Деталі, які визначають вибір
Чавунні пальники з подвійною короною і латунним
розподільником полум’я
Наскрізна духова шафа, двері з нержавіючої сталі з
лабіринтовим ущільненням (доступно в газовій і електричній
версіях плит)
Квадратні конфорки з чавуну з високою тепловою
ефективністю
Хромована сталева поверхня 16MO5 легко миється
Від 1 до 4 незалежних високопродуктивних варочних зон
без втрати тепла
Склокерамічна пластина з зонами приготування їжі,
відмежованими контурами, надрукованими на склі
Оснащений перфорованим дном і поперечиною для
підтримки невеликих ємностей
Обсяг ємності 40 л з резервом для спінювання
Пластини можуть бути з м’якої сталі або хромовані,
гладкі, ребристі або 1/2 гладкі і 1/2 ребристі
Доступні електричні версії з ємністю 8 + 8/13/17/21
л і газові версії з 13/22 л
Великий зливний отвір для спорожнення резервуара в
ємність GN, розташовану в відсіці нижче
Захист від бризок з трьох сторін з нержавіючої сталі AISI 304
Кожен кухар може створити свою власну кухню, вибравши кожен модуль з елементів
широкого спектру серії Sensation, з можливістю налаштування зовнішніх покриттів,
робочої поверхні і вибору аксесуарів відповідно до потреб.
Вибір цільної стільниці полегшує і покращує очищення, запобігаючи накопиченню залишків їжі в зазорах з’єднань. Це також дає кухні більше блиску.
MODULAR пропонує широкий вибір кольорів і варіантів обробки. Доступні кольори шкали RAL. З опцій доступні підставка для саламандри, кран для води, кутова і торцева панель, структура для зберігання листів, кути H2, розетка та інші аксесуари.
Можливості застосування: Ресторани Готелі Корпоративні їдальні Фабрики - кухні Шоу - кухні
Безкоштовна консультація
Отримайте додаткову інформацію про технічні характеристики, моделі і вартість обладнання SENSATION у офіційного дилера MODULAR на всій території України – компанії PROFITEX.
Висококваліфіковані фахівці компанії PROFITEX індивідуально підберуть під потреби Вашого підприємства необхідне кухонне обладнання, порекомендують кращі бренди, моделі, підготують план розміщення з урахуванням комунікацій і ергономіки, налаштують потрібні програми, навчать використанню обладнання і забезпечать працездатність без простоїв у виробництві за рахунок нашої сервісної служби. Ви завжди можете розраховувати на високий професіоналізм, індивідуальний підхід і багатий досвід роботи наших фахівців. Будьте впевнені – ми завжди для Вас відкриті і забезпечимо кращим вибором!
Зв’яжіться з нами одним із зручних способів: 1) profitex.ua; 2) info@profitex.ua , 3) +38044 586 41 14 або залиште свій запит в контактній формі праворуч.