Модульное тепловое оборудование SENSATION MODULAR

или

Модульное тепловое оборудование SENSATION от MODULAR обеспечивает высокую эффективность благодаря наличию элементов управления с двух сторон для удобного перемещения на кухне, что позволяет наилучшим образом использовать пространство. Дизайн линии Sensation узнаваем во всех ее конструктивных аспектах. Благодаря модульности блоков каждый шеф-повар сможет удовлетворить свои требования составив свою кухню с глухими и сквозными отсеками, персонализируя верхнюю часть и выбирая внешние покрытия из широкого спектра цветов.

Sensation — это линия профессионального кухонного оборудования, способная удовлетворить любые потребности в сфере ресторанного бизнеса.

MODULAR SENSATION: Изысканный дизайн Элементы управления с двух сторон Утолщенная рабочая поверхность aisi 304 2 мм / 3 мм Эргономичные ручки, степень защиты от воды IPX4 Боковая двухсторонняя система соединения

ГАЗОВЫЕ ПЛИТЫ

Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304. Чугунные горелки с двойной короной и латунным распределителем пламени. Съемные емкости из нержавеющей стали. Модели доступны с открытой базой или с духовым шкафом (газовым или электрическим). Управление с двух сторон.

ГАЗОВЫЕ ПЛИТЫ

Плита с утолщенной сплошной поверхностью с центральным отверстием. Нагрев с помощью многопламенной горелки. Доступна модель со сквозным газовым духовым шкафом с двухсторонним управлением.

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПЛИТЫ

Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304 с резервуаром для сбора жидкости. Рабочая температура регулируется в 6 положениях. Управление с двух сторон. Доступна модель с статическим сквозным духовым шкафом.

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПЛИТЫ

Электрическая плита с 4 независимыми зонами. Поверхность с резервуаром для сбора жира. Регулирование температуры от 90°С до 500°С. Управление с обеих сторон. Доступна на модели с статическим сквозном духовым шкафом.

ИНДУКЦИОННЫЕ ПЛИТЫ

Индукционная варочная панель герметично закрыта сверху. Работа индукционных плит основана на принципе электромагнитных полей, которые активируются при наличии кастрюли с минимальным диаметром 13 см. Управление с обеих сторон. Доступна модель индукционного ВОК.

СТЕКЛОКЕРАМИЧЕСКИЕ ПЛИТЫ

Стеклокерамическая варочная панель герметично закрыта на варочной панели с 2 или 4 независимыми варочными зонами, каждая из которых имеет круглые излучающие элементы. Управление с обеих сторон. Доступна модель на сквозной статической электрической печи.

МАРМИТЫ

Емкость и рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304. Температура регулируется от 30°C до 90°C. Система вертикального перелива. Возможность вместить контейнеры GN 1/1 с максимальной высотой 15 см.

МАКАРОНОВАРКИ

Емкость из нержавеющей стали AISI 316. Загрузка воды с помощью крана, расположенного на приборной панели. Электрические модели: нагрев, полученный с помощью фиксированных сопротивлений, размещенных на дне бака. Газовые модели: отопление с помощью горелки из нержавеющей стали, размещенной под баком.

ГАЗОВЫЕ/ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ЖАРОЧНЫЕ ПОВЕРХНОСТИ

Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304. Герметичная сварка пластин к прессованной поверхности с закругленными углами для обеспечения лучшей очистки. Ящик для сбора жира объемом 1,5 л. Модели оснащены предохранительным термостатом. Доступны как газовые, так и электрические модели. Управление с обеих сторон.

ГАЗОВЫЕ/ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ФРИТЮРНИЦЫ

Рабочая поверхность и емкость изготовлены из AISI 304. Температура масла в емкости с регулировкой до 190°C. Электрические модели с подогревом через вращающиеся бронированные нагревательные элементы в емкости; газовые модели с подогревом через теплообменники в емкости.

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СКОВОРОДЫ

Емкость из нержавеющей стали с зеркальным дном. Обогрев бронированных нагревательных элементов размещен под резервуаром. Термостат для регулирования температуры от 50°C до 300°C.

ВОДЯНЫЕ ГРИЛИ

Реверсивный чугунный гриль, одна сторона для мяса, другая сторона для рыбы и овощей с широкими канавками для оттока жира. Съемный ящик для сбора жира.

Детали, которые определяют выбор

Чугунные горелки с двойной короной и латунным
распределителем пламени

Сквозной духовой шкаф, дверь из нержавеющей стали с
лабиринтным уплотнением (доступно в газовой и электрической
версиях плит)

Квадратные конфорки из чугуна с высокой тепловой
эффективностью

Легкомоющаяся 16MO5 хромированная стальная поверхность

От 1 до 4 независимых высокопроизводительных варочных зон
без потери тепла

Стеклокерамическая пластина с зонами приготовления пищи,
отграниченными контурами, напечатанными на стекле

Оснащен перфорированным дном и поперечиной для
поддержки небольших емкостей

Объем емкости 40 л с резервом для вспенивания

Пластины могут быть из мягкой стали или хромированные,
гладкие, ребристые или 1/2 гладкие и 1/2 ребристые

Доступны электрические версии с емкостью 8 + 8/13/17/21
л и газовые версии с 13/22 л

Большое сливное отверстие для опорожнения резервуара в
емкость GN, расположенную в отсеке ниже

Защита от брызг с трех сторон из нержавеющей стали AISI 304

Каждый повар может создать свою собственную кухню, выбрав каждый модуль из элементов широкого спектра серии Sensation, с возможностью настройки внешних покрытий, рабочей поверхности и выбора аксессуаров в соответствии с потребностями. Выбор цельной столешницы облегчает и улучшает очистку, предотвращая накопление остатков пищи в зазорах соединений. Это также дает кухне больше блеска. MODULAR предлагает широкий выбор цветов и вариантов отделки. Доступны цвета шкалы RAL. Из опций доступны подставка для саламандры, кран для воды, угловая и торцевая панель, структура для хранения противней, углы H2, розетка и другие аксессуары.

Каталоги:

Возможности применения: Рестораны Отели Корпоративные столовые Фабрики - кухни Шоу - кухни

Бесплатная консультация

Получите дополнительную информацию о технических характеристиках, моделях и стоимости оборудования SENSATION у официального дилера MODULAR на всей территории Украины — компании PROFITEX.

Высококвалифицированные специалисты компании PROFITEX индивидуально подберут под нужды и потребности Вашего предприятия необходимое кухонное оборудование, порекомендуют лучшие бренды, модели, подготовят план размещения с учетом коммуникаций и эргономики, настроят нужные программы, обучат использованию и обеспечат работоспособность без простоев в производстве за счет нашей сервисной службы. Вы всегда можете рассчитывать на высокий профессионализм, индивидуальный подход и богатый опыт работы наших специалистов. Будьте уверены — мы всегда для Вас открыты и обеспечим лучшим выбором!

Свяжитесь с нами одним из удобных способов: 1) profitex.ua; 2) info@profitex.ua , 3) +38044 586 41 14 или оставьте свой запрос в контактной форме справа.