Модульне теплове обладнання FUNCTION MODULAR
- Лінійка теплового обладнання FUNCTION від MODULAR представлена серіями:
- FUNCTION Linea 700 - ширина модулів обладнання становить 700 мм
- FUNCTION Linea 650 - ширина модулів обладнання становить 650 мм
- FUNCTION Linea 600 - ширина модулів обладнання становить 600 мм
Завдяки своїм компактним розмірам серія FUNCTION 600 від MODULAR ідеально підходить для барів та маленьких ресторанів з обмеженою площею. Модульна система дозволяє комбінувати обладнання в різних варіантах, передбачена можливість установки на робочі поверхні або на підставки. Крім того, серія комплексного обладнання FUNCTION 650 характеризується невеликими розмірами і відрізняється надійністю і ергономічністю. Завдяки великому асортименту і якості матеріалів вона користується популярністю навіть у найвимогливіших замовників.
Серія FUNCTION 700, яка зберегла такі характеристики, як простота в експлуатації і практичність, призначена для задоволення запитів при роботі на професійній кухні. Комплексна лінійка теплового обладнання призначена для приготування будь-яких страв. Завдяки функціональності і компактним розмірам вона ідеально підходить професійним операторам сфери громадського харчування.
MODULAR FUNCTION: Функціональність і елегантність Настільні версії і для встановлення на підлозі Решітки з довгими спицями для невеликих каструль Пілотний пальник для професійного використання Нержавіюча сталь збільшеної товщини Стикові накладки легко встановлюються і знімаються Закруглені кути для легкої очистки робочої поверхні Інтуїтивно зрозуміле управління
ГАЗОВІ ПЛИТИ
Доступні численні моделі плит з відкритим вогнем: з 2, 4 і 6 пальниками в варіантах панель, плита на відкритій базі або з газовою / електричною вентильованою духовкою.
Чавунні пальники з одинарною і подвійною коронкою. Доступні з емальованими ємностями, а також з нержавіючої сталі.
ГАЗОВІ ПЛИТИ З СУЦІЛЬНОЮ ПОВЕРХНЕЮ
Чавунна випромінююча поверхня товщиною 1,5 см з центральним отвором. У центральній зоні досягається максимальна температура 500°C. Доступна також у варіанті міні-плита з 2/4 конфорками.
ЕЛЕКТРИЧНІ ПЛИТИ
Робоча поверхня з нержавіючої сталі AISI 304,
укомплектована чавунними конфорками, як круглими, так і
квадратними. Доступні моделі з електричною вентильованою
духовкою.
ЕЛЕКТРИЧНІ ПЛИТИ З СУЦІЛЬНОЮ ПОВЕРХНЕЮ
Сатинована поверхня зі сталі 16M06 збільшеної товщини, що забезпечує легке очищення. 4 незалежні зони готування дозволяють диференціювати температуру в різних зонах плити. Доступна також у варіанті з електричною вентильованою духовкою.
ІНДУКЦІЙНІ ПЛИТИ
Принцип роботи індукційних плит заснований на створенні електромагнітних полів, які
активуються завдяки металевому дну каструлі.
Мінімальний діаметр каструлі - 13 см.
СКЛОКЕРАМІЧНІ ПЛИТИ
Варильна панель зі склокераміки, від 2 до 4 незалежних зон готування. Склокерамічна плита з круглими випромінювальними елементами кожна, доступна також модель з електричною
вентильованою духовкою.
МАКАРОНОВАРКИ
Ємність з нержавіючої сталі AISI 316 місткістю 40 л. Доступні як газові, так і електричні версії. Укомплектовані краном для заливки води.
МАРМІТИ
Чаша і робоча поверхня з нержавіючої сталі AISI 304.
Розмір чаші - під гастроємності GN 1/1 в моделях розміром 40 см і під гастроємності GN 2/1 в моделях розміром 70 см.
ФРИТЮРНИЦІ
Робоча поверхня з нержавіючої сталі AISI 304. Місткість чаш: електрична версія 10 л, газова версія 13 л. В електричних версіях нагрівальні елементи перекидаються за межі
чаші для полегшення очищення. Для газових версій доступні моделі
з підвищеною потужністю.
ФРАЙ-ТОП
Панель для смаження з гладкою, рифленою або змішаною поверхнею. Доступна також в хромованій версії, як газова, так і електрична.
ГРИЛІ
Доступні чотири різних типи: електричний гриль, газовий гриль, лавовий гриль, електричний аква-гриль. Чавунний гриль з широкими жолобками для відтоку жирів.
КОТЛИ
Дно чаші з нержавіючої сталі AISI 316, стінки з нержавіючої сталі AISI 304. Непрямий нагрів. Місткість чаші 50 л. Доступні газові та електричні моделі.
ПРОМИСЛОВА СКОВОРОДА
Чаша з нержавіючої сталі, стінки з нержавіючої сталі AISI 304. Моделі доступні з ручним або моторизованим механізмом
підйому-опускання ємності, як в газових, так і в електричних моделях. Місткість чаші 44 л.
НЕЙТРАЛЬНІ ЕЛЕМЕНТИ
Нейтральні елементи є незамінними помічниками на кухні, а їх робочі поверхні
служать в якості опори при приготуванні страв. Крім цього,
вони комплектуються шафами і висувними скринями для розміщення кухонного начиння. Міцні робочі поверхні
з нержавіючої сталі збільшеної товщини.
Деталі, які визначають вибір
Стикові накладки легко встановлюються і знімаються для більш якісного очищення
Теплообмінники підвищеної потужності з нержавіючої сталі.
Нагрівальні елементи перекидаються за межі чаші для полегшення очищення
Вентильована духовка
Починаючи з 1986 року Modular вивчає, проектує і випускає високоякісне обладнання для підприємств громадського харчування. Всі вироби виготовляються для задоволення найвимогливіших потреб шеф-кухарів і забезпечення ефективної і безпечної роботи відповідно до
міжнародних норм стандартизації, при цьому особливий акцент робиться на охорону навколишнього середовища. Якість, гнучкість і інновація є відмінними рисами MODULAR.
Для лінії FUNCTION передбачена можливість установки обладнання Drop in. Це вбудоване модульне обладнання, сумісне з будь-яким видом меблів. Modular пропонує дві серії: Drop in 600 і Drop in 700.
Каталоги:
Можливості застосування: Ресторани Готелі Корпоративні їдальні Фабрики - кухні Шоу - кухні
Безкоштовна консультація
Отримайте додаткову інформацію про технічні характеристики, моделі і вартість обладнання FUNCTION у офіційного дилера MODULAR на всій території України – компанії PROFITEX.
Висококваліфіковані фахівці компанії PROFITEX індивідуально підберуть під потреби Вашого підприємства необхідне кухонне обладнання, порекомендують кращі бренди, моделі, підготують план розміщення з урахуванням комунікацій і ергономіки, налаштують потрібні програми, навчать використанню обладнання і забезпечать працездатність без простоїв у виробництві за рахунок нашої сервісної служби. Ви завжди можете розраховувати на високий професіоналізм, індивідуальний підхід і багатий досвід роботи наших фахівців. Будьте впевнені – ми завжди для Вас відкриті і забезпечимо кращим вибором!
Зв’яжіться з нами одним із зручних способів: 1) profitex.ua; 2) info@profitex.ua , 3) +38044 586 41 14 або залиште свій запит в контактній формі праворуч.