Модульное тепловое оборудование FUNCTION MODULAR

или

Линейка теплового оборудования FUNCTION от MODULAR представлена сериями:
FUNCTION Linea 700 – ширина модулей оборудования составляет 700 мм
FUNCTION Linea 650 – ширина модулей оборудования составляет 650 мм
FUNCTION Linea 600 – ширина модулей оборудования составляет 600 мм

Благодаря своим компактным размерам серия FUNCTION 600 от MODULAR идеально подходит для баров и маленьких ресторанов с ограниченной площадью. Модульная система позволяет комбинировать оборудование в самых различных вариантах, предусмотрена возможность установки на рабочие поверхности либо на основания. Кроме того, серия комплексного оборудования FUNCTION 650 характеризуется небольшими размерами и отличается надежностью и эргономичностью. Благодаря обширному ассортименту и качеству материалов она пользуется популярностью даже у самых взыскательных заказчиков. Серия FUNCTION 700, сохранившая такие характеристики, как простота в эксплуатации и практичность, предназначена для удовлетворения запросов при работе на профессиональной кухне. Комплексная линейка теплового оборудования предназначена для приготовления любых блюд. Благодаря функциональности и компактным размерам она идеально подходит профессиональным операторам сферы общественного питания.

MODULAR FUNCTION: Функциональность и элегантность Настольные и напольные версии Решетки с длинными спицами для небольших кастрюль Пилотная горелка для профессионального использования Нержавеющая сталь увеличинной толщины Стыковые накладки легко устанавливаются и снимаются Закругленные углы для легкой очистки рабочей поверхности Интуитивно понятное управление

ГАЗОВЫЕ ПЛИТЫ

Доступны многочисленные модели плит с открытым огнем: с 2, 4 и 6 горелками в вариантах варочная панель, плита на открытой базе или с газовой / электрической вентилируемой духовкой. Чугунные горелки с одинарной и двойной коронкой. Доступны с эмалированными емкостями а также из нержавеющей стали.

ГАЗОВЫЕ ПЛИТЫ СО СПЛОШНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ

Чугунная излучающая поверхность толщиной 1,5 см с центральным отверстием. В центральной зоне достигается максимальная температура 500°C. Доступна также в варианте мини-плита с 2/4 конфорками.

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПЛИТЫ

Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304, укомплектованная чугунными конфорками, как круглыми, так и квадратными. Доступны модели с электрической вентилируемой духовкой.

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПЛИТЫ СО СПЛОШНОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ

Сатинированная поверхность из стали 16M06 увеличенной толщины, обеспечивающая легкую очистку. 4 независимые зоны готовки позволяют дифференцировать температуру в разных зонах плиты. Доступна также в варианте с электрической вентилируемой духовкой.

ИНДУКЦИОННЫЕ ПЛИТЫ

Принцип работы индукционных плит основан на создании электромагнитных полей, которые активируются благодаря металлическому дну кастрюли. Минимальный диаметр кастрюли - 13 см.

СТЕКЛОКЕРАМИЧЕСКИЕ ПЛИТЫ

Варочная панель из стеклокерамики, от 2 до 4 независимых зон готовки. Стеклокерамическая плита с круглыми излучающими элементами каждая, Доступна также модель с электрической вентилируемой духовкой.

МАКАРОНОВАРКИ

Емкость из нержавеющей стали AISI 316 вместимостью 40 л. Доступны как газовые, так и электрические версии. Укомплектованы краном для заливки воды.

МАРМИТЫ

Чаша и рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304. Размер чаши – под гастроемкости GN 1/1 в моделях размером 40 см и под гастроемкости GN 2/1 в моделях размером 70 см.

ФРИТЮРНИЦЫ

Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304. Вместимость чаш: электрическая версия 10 л, газовая версия 13 л. В электрических версиях нагревательные элементы опрокидываются за пределы чаши для облегчения очистки. Для газовых версий доступны модели с повышенной мощностью.

ФРАЙ-ТОП

Жарочная панель с гладкой, рифленой или смешанной поверхностью. Доступна также в хромированной версии, как газовая, так и электрическая.

ГРИЛИ

Доступны четыре разных типа: электрический гриль, газовый гриль, лавовый гриль, электрический аква-гриль. Чугунный гриль с широкими желобками для оттока жиров.

КОТЛЫ

Дно чаши из нержавеющей стали AISI 316, стенки из нержавеющей стали AISI 304. Непрямой нагрев. Вместимость чаши 50 л. Доступны газовые и электрические модели.

ПРОМЫШЛЕННАЯ СКОВОРОДА

Чаша из нержавеющей стали, стенки из нержавеющей стали AISI 304. Модели доступны с ручным или моторизованным механизмом подъема-опускания емкости, как в газовых, так и в электрических моделях. Вместимость чаши 44 л.

НЕЙТРАЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ

Нейтральные элементы являются незаменимыми помощниками на кухне, а их рабочие поверхности служат в качестве опоры при приготовлении блюд. Помимо этого, они комплектуются шкафами и выдвижными ящиками для размещения кухонной утвари. Прочные рабочие поверхности из нержавеющей стали увеличенной толщины.

Детали, которые определяют выбор

Стыковые накладки легко устанавливаются и снимаются для более качественной очистки

Теплоообменники повышенной мощности из нержавеющей стали.

Нагревательные элементы опрокидываются за пределы чаши для облегчения очистки

Вентилируемая духовка

Начиная с 1986 года Modular изучает, проектирует и выпускает высококачественное оборудование для предприятий общественного питания. Все изделия изготавливаются для удовлетворения самых взыскательных шеф-поваров и обеспечения эффективной и безопасной работы в соответствии с
международными нормами стандартизации, при этом особый акцент делается на охрану окружающей среды. Качество, гибкость и инновация являются отличительными чертами MODULAR.

Для линии FUNCTION предусморена возможность установки оборудования Drop in. Это встраиваемое модульное оборудование, совместимое с любым видом мебели. Modular предлагает две серии: Drop in 600 и Drop in 700.

Каталоги:

Возможности применения: Рестораны Отели Корпоративные столовые Фабрики - кухни Шоу - кухни

Бесплатная консультация

Получите дополнительную информацию о технических характеристиках, моделях и стоимости оборудования FUNCTION у официального дилера MODULAR на всей территории Украины — компании PROFITEX.

Высококвалифицированные специалисты компании PROFITEX индивидуально подберут под нужды и потребности Вашего предприятия необходимое кухонное оборудование, порекомендуют лучшие бренды, модели, подготовят план размещения с учетом коммуникаций и эргономики, настроят нужные программы, обучат использованию и обеспечат работоспособность без простоев в производстве за счет нашей сервисной службы. Вы всегда можете рассчитывать на высокий профессионализм, индивидуальный подход и богатый опыт работы наших специалистов. Будьте уверены — мы всегда для Вас открыты и обеспечим лучшим выбором!

Свяжитесь с нами одним из удобных способов: 1) profitex.ua; 2) info@profitex.ua , 3) +38044 586 41 14 или оставьте свой запрос в контактной форме справа.