Статичні печі Morello Forni Серія MIXe
Печі серії MIXE мають нагрівальні елементи (ТЕНи), розроблені Morello Forni. Ці печі демонструють постійну і велику продуктивність в порівнянні з традиційними дров’яними печами. Крім того, ця серія проста в обслуговуванні.
Завдяки комбінуванню дрова / електрика і інноваційній системі горіння поліпшується теплова стабільність під час роботи. Автоматична система управління мінімізує споживання палива і зменшує залученість оператора в процес приготування.
Панель управління “IntelTouch System” забезпечує просте, але функціональне управління. Прошивка “Morello Forni” дозволяє налаштовувати автоматичне або ручне управління печами.
Зовнішній ящик для збору золи і залишків продуктів з пекарної камери допомагає підтримувати чистоту і гігієну і покращує горіння. Широка фронтальна полиця з натурального матеріалу покращує завантаження / розвантаження продукту.
У печах серії MIXE передбачена можливість установки газового пальника.
Зовнішня лампа на консолі з жаростійкого матеріалу (опція для печей в стандартному виконанні) покращує внутрішній огляд при приготуванні.
Для всіх печей цієї серії передбачена полиця для дров зі знімними панелями. Для печей в стандартному виконанні – це опція.
Ребра жорсткості стенду дозволяють пересувати піч за допомогою підйомника.
Монтаж печі простий при поставки печі в розібраному вигляді, так як піч вже готова до збірки. Це обладнання вимагає мінімальне сервісне обслуговування.
Серія MIXE: Нагрівальні елементи (ТЕНи) Комбінування дрова / електрика Автоматична система управління Панель управління "IntelTouch System" Зовнішній ящик для збору золи Широка фронтальна полиця
- Печі серії MIXE – головним чином дров’яні печі, з допоміжною електричною системою обігріву пода, і можуть використовувати або дрова, або дрова і нагрівальні елементи для обігріву.
- MIXE – статичні печі сімейного ремесла; завдяки підвищеній термічній стійкості ідеально підходять для випікання хліба, піци та інших гастрономічних страв, де є потреба у повільному процесі приготування без вогню.
- Металева скриня для збору золи і залишків продуктів з пекарної камери підтримує її чистоту і гігієну і покращує горіння.
- Велика вага печі і висока якість теплоізоляції розроблені для збільшення ефективності печі, зменшення витрат на обслуговування і тепловтрат.
- Незалежний нагрів пода з температурним контролем.
- MIXE представлені в 5 розмірах (100, 110, 130, 150, 180).
- Виконання: Стандартне, Купольне або Вулканічне.
- Стандартне виконання може бути виконано з фарбованого металу або нержавіючої сталі.
- Купольне і вулканічне виконання зроблені на основі глиняного розчину з додаванням мушлей для кращої ізоляції.
- Купольне і вулканічне виконання можуть бути виконані з пофарбованого мікроскопічного пластика (Coccio Pesto), з Мозаїкою з натуральних каменів, або за запитом керамічною мозаїкою.
- Опція аналогова система контролю температури можлива за запитом.
- Спеціальна поверхня для смаження “Sorrentino” для піци Неополітана або хліба, за запитом клієнта.
- Фронтальна арка з цеглинок в моделях у виконанні Стандартне і Купольне для розмірів 100,110, 130, 150.
- Широкий вибір кольорів натурального каменю і різне комбінування Мозаїки.
- Панель управління “IntelTouch System”.
- Ящик для збору золи і залишків продуктів.
- Зовнішня лампа на консолі з жаростійкого матеріалу (виконання Купольне і Вулканічне).
- Полиця для дров зі знімними панелями (виконання Купольне і Вулканічне).
- Ручна заслінка.
- Стенд дозволяє пересувати піч за допомогою підйомника.
- Печі поставляються в зібраному вигляді і готові до роботи після установки, тип газу або електричні характеристики уточнюються при покупці печі.
- Всі печі MIXE, крім Мозаїки, можуть поставлятися у розібраному вигляді за попереднім запитом.
- Для установки печі необхідно передбачити вхідний простір на 3% ширше габаритів печі.
- Піч можна переміщати тільки за допомогою спеціальних підйомників або візка.
- Тільки технічний персонал, авторизований Morello Forni, може збирати печі на стороні.
- Кваліфікований персонал повинен встановлювати / підключати піч згідно з місцевими вимогами.
Сертифікати
Каталог
Можливості застосування: Ресторани і кафе Піцерії та закусочні Готелі Фабрики - кухні Шоу - кухні
Безкоштовна консультація
Отримайте додаткову інформацію про технічні характеристики, моделі і вартість обладнання Morello Forni у офіційного дилера Morello Forni на всій території України – компанії PROFITEX.
Висококваліфіковані фахівці компанії PROFITEX індивідуально підберуть під потреби Вашого підприємства необхідне кухонне обладнання, порекомендують кращі бренди, моделі, підготують план розміщення з урахуванням комунікацій і ергономіки, налаштують потрібні програми, навчать використанню обладнання і забезпечать працездатність без простоїв у виробництві за рахунок нашої сервісної служби. Ви завжди можете розраховувати на високий професіоналізм, індивідуальний підхід і багатий досвід роботи наших фахівців. Будьте впевнені – ми завжди для Вас відкриті і забезпечимо кращим вибором!
Зв’яжіться з нами одним із зручних способів: 1) profitex.ua; 2) info@profitex.ua , 3) +38044 586 41 14 або залиште свій запит в контактній формі праворуч.