Статичні печі Morello Forni Серія MIX
Печі серії MIX обладнані атмосферними газовими пальниками, розробленими Morello Forni. Ці печі демонструють постійну і велику продуктивність в порівнянні з традиційними дров’яними печами, а також прості в обслуговуванні. Завдяки комбінуванню дрова / газ і інноваційній системі горіння поліпшується теплова стабільність під час роботи. Крім того, горіння дров знижує викиди газу і пов’язане з цим забруднення повітря. Автоматична система управління газовим пальником мінімізує споживання палива і зменшує залученість оператора в процес приготування.
Панель управління “IntelTouch System” забезпечує просте, але функціональне управління. Прошивка “Morello Forni” дозволяє налаштовувати автоматичне або ручне управління печами, і збільшує практичність.
Зовнішній ящик для збору золи і залишків продуктів з пекарної камери допомагає підтримувати чистоту і гігієну і покращує горіння. Широка фронтальна полиця з натурального матеріалу покращує завантаження / розвантаження продукту.
У печах серії MIX передбачена можливість установки газового пальника зводу (перетворюючи їх в серію FG).
Зовнішня лампа на консолі з жаростійкого матеріалу (опція для печей в стандартному виконанні) покращує внутрішній огляд при приготуванні.
Полиця для дров зі знімними панелями (опція для стандартного виконання).
Ребра жорсткості стенду дозволяють пересувати піч за допомогою підйомника.
Монтаж печі простий при поставки печі в розібраному вигляді, так як піч вже готова до збірки. Це обладнання вимагає мінімальне сервісне обслуговування.
Серія MIX: Атмосферні газові пальники Комбінування дрова / газ Автоматична система управління газовим пальником Панель управління "IntelTouch System" Зовнішній ящик для збору золи Широка фронтальна полиця
- Печі серії MIX – головним чином дров’яні печі, з допоміжною газовою системою обігріву пода (нагрівальними елементами для серії MIXE), і можуть використовувати або дрова, або дрова і газ для нагріву.
- Серія MIX – статичні печі сімейного ремесла; завдяки підвищеній термічній стійкості ідеально підходять для випікання хліба, піци та інших гастрономічних страв, де є потреба у повільному процесі приготування без вогню.
- Металева скриня для збору золи і залишків продуктів з пекарної камери підтримує її чистоту і гігієну і покращує горіння.
- Велика вага печі і висока якість теплоізоляції розроблені для збільшення ефективності печі, зменшення витрат на обслуговування і тепловтрат
- Незалежний нагрів пода з температурним контролем.
- Нагрів пода розподіляється камерою випікання для збільшення ефективності і зменшення енергоспоживання.
- MIX представлені в 5 розмірах (100, 110, 130, 150, 180).
- Виконання: Стандартне, Купольне або Вулканічне.
- Стандартне виконання може бути виконано з фарбованого металу або нержавіючої сталі.
- Купольне і вулканічне виконання зроблені на основі глиняного розчину з додаванням мушлей для кращої ізоляції.
- Купольне і вулканічне виконання можуть бути виконані з пофарбованого мікроскопічного пластика (Coccio Pesto), з Мозаїкою з натуральних каменів, або за запитом керамічною мозаїкою.
- Опція аналогова система контролю температури можлива за запитом.
- Спеціальна поверхня для смаження “Sorrentino” для піци Неополітана або хліба, за запитом клієнта.
- Фронтальна арка з цеглинок в моделях у виконанні Стандартне і Купольне для розмірів 100,110, 130, 150.
- Широкий вибір кольорів натурального каменю і різне комбінування Мозаїки.
- Панель управління “IntelTouch System”.
- Ящик для збору золи і залишків продуктів.
- Зовнішня лампа на консолі з жаростійкого матеріалу (виконання Купольне і Вулканічне).
- Полиця для дров зі знімними панелями (виконання Купольне і Вулканічне).
- Ручна заслінка.
- Стенд дозволяє пересувати піч за допомогою підйомника.
- Печі поставляються в зібраному вигляді і готові до роботи після установки, тип газу або електричні характеристики уточнюються при покупці печі.
- Всі печі MIX, крім Мозаїки, можуть поставлятися у розібраному вигляді за попереднім запитом.
- Для установки печі необхідно передбачити вхідний простір на 3% ширше габаритів печі.
- Піч можна переміщати тільки за допомогою спеціальних підйомників або візка.
- Тільки технічний персонал, авторизований Morello Forni, може збирати печі на стороні.
- Кваліфікований персонал повинен встановлювати / підключати піч згідно з місцевими вимогами.
Сертифікати
Каталог
Можливості застосування: Ресторани і кафе Піцерії та закусочні Готелі Фабрики - кухні Шоу - кухні
Безкоштовна консультація
Отримайте додаткову інформацію про технічні характеристики, моделі і вартість обладнання Morello Forni у офіційного дилера Morello Forni на всій території України – компанії PROFITEX.
Висококваліфіковані фахівці компанії PROFITEX індивідуально підберуть під потреби Вашого підприємства необхідне кухонне обладнання, порекомендують кращі бренди, моделі, підготують план розміщення з урахуванням комунікацій і ергономіки, налаштують потрібні програми, навчать використанню обладнання і забезпечать працездатність без простоїв у виробництві за рахунок нашої сервісної служби. Ви завжди можете розраховувати на високий професіоналізм, індивідуальний підхід і багатий досвід роботи наших фахівців. Будьте впевнені – ми завжди для Вас відкриті і забезпечимо кращим вибором!
Зв’яжіться з нами одним із зручних способів: 1) profitex.ua; 2) info@profitex.ua , 3) +38044 586 41 14 або залиште свій запит в контактній формі праворуч.