Роботи – оснащення під ключ піцерії
Місто – вул. Яворницького, 6, Дніпро, Україна
Рік виконання проекту – 2019
Обладнання – Morello Forni (Італія), ASBER (Польща), Convotherm (Німеччина), Fimar (Італія), IceTech (Іспанія), StayHot (Італія)
Компанія PROFITEX виконала комплексне оснащення під ключ Піцерії BIG MAMA в Дніпрі. Для оснащення кухні ресторану було поставлено обладнання кращих європейських брендів. Особливу увагу було приділено печі для піци. Вона не тільки повинна була бути функціональною, а й стати родзинкою дизайну закладу. Оригінальна класична Піч для піци Morello Forni (Італія) на дровах з облицьованим керамічної мозаїкою куполом і подом з натурального каменю стала серцем відкритої шоу кухні ресторану BIG MAMA в Дніпрі. Піч створює затишок, прикрашає інтер’єр і … дозволяє одночасно випікати 8 піц! Номінальна продуктивність печі складає 110 піц на годину – обслужити великий потік відвідувачів буде легко. Піч поставляється в комплекті з оригінальною скринею для дров.
Об'єкт оснащений професійним обладнанням:
- Дров’яна подова піца піч купольного типу Morello Forni (Італія)
- Холодильний піца стіл ASBER (Польща)
- Холодильні шафи, холодильні столи, Морозильні шафи ASBER (Польща)
- Модульне теплове обладнання (паста кукер, фритюрниця, плита газова (Польща)
- Пароконвекційна піч Convotherm (Німеччина)
- Тістоміс Fimar (Італія)
- Капотна посудомийна машина ASBER (Польща)
- Льодогенератор кубикового льоду IceTech (Іспанія)
- Інфрачервоні лампи StayHot (Італія)
- Тощо
Види виконаних робіт:
- Консалтинг
- Технологічне проектування
- Поставка і монтаж технологічного обладнання
- Пуско-налагоджувальні роботи
- Сервісне обслуговування