Одна з провідних компаній з виробництва печей для виготовлення хліба та кондитерських виробів, починаючи з 1944 року.
В даний час «Sottoriva» поставляє на ринок обладнання для хлібопекарень і хлібокомбінатів продуктивністю від 30 до 900 кг на годину і більше, що забезпечує безперебійне виробництво. Завдяки широкому вибору продукції, компанія має можливість оснащати малі, середні та великі підприємства всіма видами ручного, напівавтоматичного і автоматичного обладнання.
«Sottoriva» випускає близько 150 моделей з виробництва всіх типів італійського, європейського, американського і арабського хліба. Щорічна продуктивність компанії становить 3500 одиниць.