Печі Morello Forni серії L – це традиційні дров’яні печі, а серія LP дає можливість установки газового пальника як опції. Печі серії L / LP завдяки підвищеній термостійкості ідеальні для хліба або гастрономічних продуктів, оскільки вони забезпечують повільну випічку без вогню.
Форма і розміри купола печей призначені для оптимізації теплових характеристик, завдяки чому вся робоча поверхня прогрівається одним джерелом тепла.
У моделях LP зовнішній металевий ящик збирає золу і сміття, що падає з канавок варочної камери, щоб підтримувати чистоту в зоні випічки і покращувати горіння деревини. Крім того, це покращує загальний рівень гігієни.
Велика маса печей і ретельна теплоізоляція сприяють збільшенню ефективності, зменшенню експлуатаційних витрат і теплових втрат.
Серія L/LP: Традиційні дров'яні печі Полиця для дров зі знімними панелями Металевий ящик для збору золи Широка фронтальна полиця
- L – традиційні дров’яні печі; LP – дров’яні печі з подальшою можливістю установки газового пальника як опції.
- L / LP – статичні печі сімейного ремесла; завдяки підвищеній термічній стійкості ідеально підходять для випікання хліба, піци та інших гастрономічних страв, де є потреба у повільному процесі приготування без вогню.
- Форма зводу і його розміри розроблені так, щоб оптимізувати теплові характеристики полум’я і максимально посилити їх властивості на жарочній поверхні, розігріваючи всю поверхню для приготування їжі за допомогою одного джерела тепла.
- У серії LP встановлений металевий ящик для збору золи і залишків продуктів з пекарної камери, який підтримує її чистоту і гігієну і покращує горіння.
- Велика вага печі і висока якість теплоізоляції розроблені для збільшення ефективності печі, зменшення витрат на обслуговування і тепловтрат.
- L / LP представлені в 6 розмірах (75,100,110,130,150, 180).
- Виконання: Стандартне, Купольне або Вулканічне.
- Стандартне виконання може бути виконано з фарбованого металу або нержавіючої сталі.
- Купольне і вулканічне виконання зроблені на основі глиняного розчину з додаванням мушлей для кращої ізоляції.
- Купольне і Вулканічне виконання можуть бути виконані з пофарбованого мікроскопічного пластика (Coccio Pesto), з Мозаїкою з натуральних каменів, або за запитом керамічною мозаїкою.
- Аналоговий термометр у всіх моделях.
- Спеціальна поверхня для смаження “Sorrentino” для піци Неополітана або хліба, за запитом клієнта.
- Фронтальна арка з цеглинок в моделях у виконанні Стандартне і Купольне для розмірів 75, 100,110, 130, 150.
- Широкий вибір кольорів натурального каменю і різне комбінування Мозаїки.
- Зовнішній ящик для збору золи і залишків продуктів з пекарної камери (LP тільки).
- Ручна заслінка.
- Аналоговий термометр.
- Стенд дозволяє пересувати піч за допомогою підйомника.
- Полиця для дров зі знімними панелями (Купольне або Вулканічне виконання).
- Представлена в шести розмірах і п’яти різних дизайнах.
- Всі печі L / LP крім Мозаїки, можуть поставлятися у розібраному вигляді за попереднім запитом.
- Для установки печі необхідно передбачити вхідний простір на 3% ширше габаритів печі.
- Піч можна переміщати тільки за допомогою спеціальних підйомників або візка.
- Тільки технічний персонал, авторизований Morello Forni, може збирати печі на стороні.
- Кваліфікований персонал повинен встановлювати / підключати піч згідно з місцевими вимогами.
Сертифікати
Можливості застосування: Ресторани і кафе Піцерії та закусочні Готелі Фабрики - кухні Шоу - кухні
Безкоштовна консультація
Отримайте додаткову інформацію про технічні характеристики, моделі і вартість обладнання Morello Forni у офіційного дилера Morello Forni на всій території України – компанії PROFITEX.
Висококваліфіковані фахівці компанії PROFITEX індивідуально підберуть під потреби Вашого підприємства необхідне кухонне обладнання, порекомендують кращі бренди, моделі, підготують план розміщення з урахуванням комунікацій і ергономіки, налаштують потрібні програми, навчать використанню обладнання і забезпечать працездатність без простоїв у виробництві за рахунок нашої сервісної служби. Ви завжди можете розраховувати на високий професіоналізм, індивідуальний підхід і багатий досвід роботи наших фахівців. Будьте впевнені – ми завжди для Вас відкриті і забезпечимо кращим вибором!
Зв’яжіться з нами одним із зручних способів: 1) profitex.ua; 2) info@profitex.ua , 3) +38044 586 41 14 або залиште свій запит в контактній формі праворуч.