Печі з обертовим подом Morello Forni Серія FWR
Дров’яні печі з обертовим подом Morello Forni серії FWR оснащені електронним управлінням, яке здійснюється за допомогою панелі управління “IntelTouch System”. Обертання поду допомагає оператору готувати піцу без необхідності обертання продукту в пекарній камері як, наприклад, в статичних печах, а електронне управління дозволяє налаштувати до трьох програм випічки, щоб спростити і автоматизувати завдання оператора.
З додаткових переваг печі слід зазначити зовнішню лампу на консолі з жаростійкого матеріалу, яка покращує внутрішній огляд при приготуванні (для Стандартного виконання – це опція). Широка фронтальна полиця з натурального матеріалу покращує завантаження / розвантаження продукту, а зовнішній ящик для збору золи і залишків продуктів з пекарної камери допомагає підтримувати чистоту і гігієну і покращує горіння.
Як і все обладнання Morello Forni, печі серії FWR вимагають мінімальне сервісне обслуговування. Вони прості в експлуатації і постійно удосконалюються для забезпечення ідеального процесу випічки і приготування страв.
Серія FWR: Дров'яні печі з обертовим подом Розділення зони горіння і випічки Запатентована система автоматичного очищення Зовнішня лампа на консолі Зовнішній ящик для збору золи і залишків продуктів Ручна заслінка
- FWR – головним чином дров’яні печі.
- FWR є частиною сімейства печей з обертанням жарочної поверхні. Моторизована поверхня з можливістю змінювати швидкість і напрямок обертання дозволяє отримувати швидшу і рівномірну випічку.
- Зони горіння дров і газу розділені металевою опорою.
- Металева скриня для збору золи і залишків продуктів з пекарної камери підтримує її чистоту і гігієну і покращує горіння.
- Велика вага печі і висока якість теплоізоляції розроблені для збільшення ефективності печі, зменшення витрат на обслуговування і тепловтрат.
- Запатентована система автоматичного очищення навколо обертання пода.
- FWR представлені в 4х розмірах (100, 110, 130, 150).
Виконання: Стандартне, Купольне або Вулканічне.
- Стандартне виконання може бути виконано з фарбованого металу або нержавіючої сталі.
- Купольне і вулканічне виконання зроблені на основі глиняного розчину з додаванням мушлей для кращої ізоляції.
- Купольне і вулканічне виконання можуть бути виконані з пофарбованого мікроскопічного пластика (Coccio Pesto), з Мозаїкою з натуральних каменів, або за запитом керамічною мозаїкою.
- Опція аналогова система контролю температури можлива за запитом.
- Спеціальна поверхня для смаження “Sorrentino” для піци Неополітана або хліба, за запитом клієнта.
- Фронтальна арка з цеглинок в моделях у виконанні Стандартне і Купольне для розмірів 100,110.
- Широкий вибір кольорів натурального каменю і різне комбінування Мозаїки.
- Панель управління “IntelTouch System” дозволяє просто і легко управляти піччю.
- Зовнішній ящик для збору золи і залишків продуктів з пекарної камери.
- Ручна заслінка.
- Зовнішня лампа на консолі з жаростійкого матеріалу (опція для Стандартного виконання) покращує внутрішній огляд при приготуванні.
- Ребра жорсткості стенду дозволяють пересувати піч за допомогою підйомника.
- Печі поставляються в зібраному вигляді і готові до роботи після установки, тип газу або електричні характеристики уточнюються при покупці печі.
- Всі печі FWR, крім Мозаїки, можуть поставлятися у розібраному вигляді за попереднім запитом.
- Для установки печі необхідно передбачити вхідний простір на 3% ширше габаритів печі.
- Піч можна переміщати тільки за допомогою спеціальних підйомників або візка.
- Тільки технічний персонал, авторизований Morello Forni, може збирати печі на стороні.
- Кваліфікований персонал повинен встановлювати / підключати піч згідно з місцевими вимогами.
Сертифікати
Каталог
Можливості застосування: Ресторани і кафе Піцерії та закусочні Готелі Фабрики - кухні Шоу - кухні
Безкоштовна консультація
Отримайте додаткову інформацію про технічні характеристики, моделі і вартість обладнання Morello Forni у офіційного дилера Morello Forni на всій території України – компанії PROFITEX.
Висококваліфіковані фахівці компанії PROFITEX індивідуально підберуть під потреби Вашого підприємства необхідне кухонне обладнання, порекомендують кращі бренди, моделі, підготують план розміщення з урахуванням комунікацій і ергономіки, налаштують потрібні програми, навчать використанню обладнання і забезпечать працездатність без простоїв у виробництві за рахунок нашої сервісної служби. Ви завжди можете розраховувати на високий професіоналізм, індивідуальний підхід і багатий досвід роботи наших фахівців. Будьте впевнені – ми завжди для Вас відкриті і забезпечимо кращим вибором!
Зв’яжіться з нами одним із зручних способів: 1) profitex.ua; 2) info@profitex.ua , 3) +38044 586 41 14 або залиште свій запит в контактній формі праворуч.