Печі з обертовим подом Morello Forni Серія FGR
Газові печі з обертовим подом Morello Forni серії FGR оснащені незалежними пальниками для нагріву зводу і жарочної поверхні. Подвійні атмосферні газові пальники забезпечують таку ж якість випічки, що і при використанні дров. Жарочні плити легко замінні, немає необхідності в демонтажі печі або її відключенні. Обертання поду допомагає оператору готувати піцу без необхідності обертання продукту в пекарній камері як, наприклад, в статичних печах.
Піч оснащена електронним управлінням, яке здійснюється через панель управління “IntelTouch System”. Завдяки цьому можна вибирати робочу температуру і інтенсивність полум’я. Автоматичне управління мінімізує споживання палива і не вимагає постійного контролю оператором.
Еліптична форма пекарної камери зменшує глибину печі і полегшує роботу, в порівнянні з печами круглої форми. Очищення площі випічки значно простіше, завдяки поділу зони горіння газу і самої площі випікання.
Серія FGR: Електричні печі з обертовим подом Зовнішня лампа на консолі з жаростійкого матеріалу Запатентована система автоматичного очищення Подвійні атмосферні газові пальники Панель управління "IntelTouch System" Еліптична форма пекарної камери
Функції
Опції
Конфігурація
Установка
Функції
- Печі серії FGR мають два незалежних газових пальники: один нагріває звід пекарної камери, другий – жарочну поверхню, що обертається.
- FGR є частиною сімейства печей з обертанням жарочної поверхні. Моторизована поверхня з можливістю змінювати швидкість і напрямок обертання дозволяє отримувати швидшу і рівномірну випічку.
- Пальник зводу з полум’ям виконаний за подобою горіння вогню і випікання на дровах.
- Пальник, розташований під обертальною жарочною поверхнею, збільшує термостабільність печі для більш швидкого і рівномірного випікання.
- Велика вага печі і висока якість теплоізоляції розроблені для збільшення ефективності печі, зменшення витрат на обслуговування і тепловтрат.
- Подвійне налаштування управління: ручне – оператор вибирає робочу температуру і інтенсивність полум’я через його модулятор і автоматичне (тільки на панелі управління) – система контролю підвищує або знижує інтенсивність полум’я відповідно до встановленої температури.
- Запатентована система автоматичного очищення навколо обертання пода.
Опції
- Печі FGR представлені в 3х розмірах (110, 130, 150).
- Виконання: Стандартне, Купольне або Вулканічне.
- Стандартне виконання може бути виконано з фарбованого металу або нержавіючої сталі.
- Купольне і вулканічне виконання зроблені на основі глиняного розчину з додаванням мушлей для кращої ізоляції.
- Купольне і вулканічне виконання можуть бути виконані з пофарбованого мікроскопічного пластика (Coccio Pesto), з Мозаїкою з натуральних каменів, або за запитом керамічною мозаїкою.
- Опція аналогова система контролю температури можлива за запитом.
- Спеціальна поверхня для смаження “Sorrentino” для піци Неополітана або хліба, за запитом клієнта.
- Фронтальна арка з цеглинок в моделях у виконанні Стандартне і Купольне для розмірів 100,110.
- Широкий вибір кольорів натурального каменю і різне комбінування Мозаїки.
Конфігурація
- FGR обладнані атмосферними газовими пальниками, розробленими Морелло Форні.
- Панель управління “IntelTouch System” забезпечує просте, але функціональне управління. Прошивка “Morello Forni” дозволяє налаштувати автоматичне або ручне управління печами.
- Скриня для збору золи, ручна заслінка і фронтальне оформлення зі сталі.
- Зовнішня лампа на консолі з жаростійкого матеріалу.
- Печі поставляються в зібраному вигляді і готові до роботи після установки, тип газу або електричні характеристики уточнюються при покупці печі.
- Представлені в трьох розмірах і п’яти різних дизайнах.
- Всі печі серії FGR, крім Мозаїки, можуть поставлятися в розібраному вигляді за попереднім запитом.
Установка
- Для установки печі необхідно передбачити вхідний простір на 3% ширше габаритів печі.
- Піч можна переміщати тільки за допомогою спеціальних підйомників або візка.
- Тільки технічний персонал, авторизований Morello Forni, може збирати печі на стороні.
- Кваліфікований персонал повинен встановлювати / підключати піч згідно з місцевими вимогами.
Сертифікати
Каталог
Можливості застосування: Ресторани і кафе Піцерії та закусочні Готелі Фабрики - кухні Шоу - кухні
Безкоштовна консультація
Отримайте додаткову інформацію про технічні характеристики, моделі і вартість обладнання Morello Forni у офіційного дилера Morello Forni на всій території України – компанії PROFITEX.
Висококваліфіковані фахівці компанії PROFITEX індивідуально підберуть під потреби Вашого підприємства необхідне кухонне обладнання, порекомендують кращі бренди, моделі, підготують план розміщення з урахуванням комунікацій і ергономіки, налаштують потрібні програми, навчать використанню обладнання і забезпечать працездатність без простоїв у виробництві за рахунок нашої сервісної служби. Ви завжди можете розраховувати на високий професіоналізм, індивідуальний підхід і багатий досвід роботи наших фахівців. Будьте впевнені – ми завжди для Вас відкриті і забезпечимо кращим вибором!
Зв’яжіться з нами одним із зручних способів: 1) info@profitex.ua , 2) +38 044 586-41-14 або залиште свій запит в контактній формі.