Німецька компанія Jufeba була заснована в 1982 році і на сьогоднішній день є одним зі світових лідерів в області розробки і виготовлення обладнання для смаження у фритюрі. Моделі апаратів відрізняються один від одного за продуктивністю функціональним можливостями, комплектацією і рівнем автоматизації.
Випічка в маслі або жирі, як колись називали випічку у фритюрі, має давні традиції і в даний час дуже популярна. Асортимент виробів, які готуються шляхом обсмажування у фритюрі, досить широкий, це можуть бути пончики, Берлінер (німецький варіант пончика, готується з дріжджового тіста, має дуже багато видів), донатси (американські пончики, на відміну від Берлінер являють собою не кульки, а кільця, виготовляються з різними начинками і декоруються зверху), пиріжки і тому подібна продукція. Завдяки обладнанню Jufeba виробництво пончиків і пиріжків стало набагато більш технологічним.
Пончикові апарати Jufeba відрізняє швидке нагрівання робочої зони, висока стійкість до окислення і довгий термін використання. Місткість апаратів – від 18 до 60 виробів. У процесі приготування пончики автоматично опускаються в ванну з олією, випікаються, потім перевертаються і виймаються. Вручну здійснюється тільки укладання тестових заготовок і збір готових виробів. Приготування пиріжків і пончиків з використанням обладнання Jufeba – високотехнологічний, гігієнічний і безпечний процес.
Широкий модельний ряд апаратів Jufeba представлений як невеликими настільними моделями, так і великими автоматичними машинами, і дозволяє оптимально підібрати обладнання для оснащення як промислових підприємств різної потужності, так і невеликих виробництв і підприємств сектора громадського харчування.
Асортимент обладнання Jufeba включає:
апарати для пончиків базової серії TK
апарати для пончиків серії WW
апарати для пончиків автоматичної серії WW-A
конвеєрні апарати для пончиків серії UFD
міні-апарати для пончиків серії SKA
апарати для кренделів серії LN
апарати для приготування крему
підігрівачі крему
шафи розстоєчні серії G
парасолі витяжні серії UH
апарати для наповнення джемом
апарати для вилуговування серії TA
апарат для мийки аксесуарів Jufebamat 650